Kalender
Desember 2017
MSSR KJS
     12
3456789
101112131415 16
17181920212223
24252627282930
31      
Rekening
Rekening Nomer: 0285601541
Bank BNI Cabang UGM Yogyakarta
a,n : YAY. FLipMAS INDONESIA
Specimen : IR. GATOT MURJITO, MSc

ANALISIS USAHA PENGGEMUKAN SAPI

Penggemukan sapi sebanyak 10 ekor dengan lama penggemukan 4 bulan dan perkiraan pertambahan berat badan 0,9 kg/hari/ekor. Kebutuhan pakan (bahan kering) 2,5% berat badan, dengan pemberian konsentrat 80% dan Hijauan / rumput 20 %.
 
PENGELUARAN

Harga sapi awal ( 10 ekor) berat 300 kg @ Rp17.000,-
Pakan konsentrat, 10x 7 kgx120xRp 1.000,-
Pakan Hijauan/rumput, 10x15 kgx120xRp200,-
Biaya Transportasi dari/ke peternak
Biaya kesehatan, obat-obatan
Penyusutan
Biaya tenaga kerja selama 4 bulan
Rp 51.000.000,-
Rp 8.400.000,-
Rp 3.600.000,-
Rp 500.000,-
Rp 750.000,-
Rp 750.000,-
Rp 3.000.000,-
Total Pengeluaran
 
Rp 68.000.000,-

 PEMASUKAN

Berat sapi akhir penggemukan  408 Kg
Harga jual sapi 10x408 kgxRp17.000,-       
Pupuk kandang  10x 10kg x120xRp 250,-
Rp 69.360.000,-
Rp   3.000.000,-
Total pemasukan
Rp  72.360.000,  
Keuntungan yang diperoleh dengan 10 ekor sapi selama 4 bulan sebesar
Rp 72.360.000,- - Rp68.000.000,- = Rp 4.360.000,-
B/C ratio   Rp 72.360.000,- : Rp 68.000.000,- = 1.06
1.090.000,-/bulan. Semua variabel harga dapat berubah sesuai waktu
 
Pada penggemukan diusahakan dapat menghasilkan pertambahan berat badan yang tinggi, konversi pakan yang effisien, feed cost per gain yang ekonomis,berat potong yang tinggi.prosentase berat karkas yang tinggi serta produksi daging yang berkualitas.
Memilih sapi bakalan penggemukan / Kompesantori gain ( sapi sehat,umur  masih berkembang, hanya karena kurang pakan ) , breed sapi ( lokal Bali,  onggole ), menyusun ransum ( limbah industri dengan harga yang tidak mahal ),dan memilih waktu pasaran harga sapi yang baik ( Mei-Juni harga turun karena sapi tabungan rakyat dijual untuk pendidikan ), kunci keberhasilan.


ANALISIS USAHA PEMBIBITAN  ( induk )

Dipelihara induk sapi putih ( onggole ) dan perkawinan secara inseminasi buatan ( IB ) dengan bangsa   Simmental atau Limousin, Jarak beranak ( calving internal) 14 bulan dan anak disapih 4 bulan, sehingga setiap 18 bulan peternak dapat menjual anak atau pedet  sebagai hasil produksi.
PENGELUARAN
PAKAN  KONSENTRAT 3 KG X 18X30XRp 1.000,-
Hijauan ( rumput) menanam sendiri atau mencari  di daerah sekitar, sehingga tidak membeli
Biaya perkawinan  2x Rp50.000,-
Biaya kesehatan,obat-obatan       
Biaya tenaga kerja selama 18 bulan
Rp 1.620.000,-
 
 
Rp  100.000,-
Rp 100.000,-
Rp 1.500.000,-
Total pengeluaran
Rp 3.320.000,-
 
PEMASUKKAN
Jual anak sapi ( pedet) hasil persilangan ( umur 4 bulan )
Rp   4.000.000,-
Rp   1.350.000,-      
Total pemasukan
Rp   5.350.000,-
Keuntungan   Rp 5.350.000,- Rp 3.320.000-    = Rp  2.030..000,-/ekor/18 bulan pemeliharan
B/C ratio    Rp  5.350.000,- : Rp 3.320.000,-  = 1,61
297.222/ bulan
Catatan :
  1. Keuntungan yang diperoleh peternak  akan lebih bes ar, apabila biaya pakan rumput tidak membeli ( tanam sendiri ).
  2. Untuk mengurangi biaya pakan konsentrat,dapat dilakukan dengan cara pemanfaatan sisa/limbah pertanian yang ada ditempat/daerah tempat tinggal peternak, namun perlu diperhatikan bahwa kebutuhan protein konsentrat sekurang-kurangnya 12.5 %.
 
Untuk usaha pembibitan ( induk ) panen pedet yang tinggi ( calf crop) yang tinggi,jarak beranak ( calving interval) yang pendek, angka perkawinan per kebuntingan ( servise per conception ).  Peternak diharapkan mempunyai catatan( rekording ) kapan sapi heat.  Beda dengan peternak yang dilepas mereka kawin secara alami.
 
Dari hasil diatas tampak penggemukan ( fatening ) lebih menguntungkan dengan waktu yang lebih singkat. Dan memelihara induk ( breading) membutuhkan waktu yang lama  dan keuntungan yang lebih kecil. Breed sapi simmental atau limousine harus dengan konsentrat ,tanpa  konsentra tidak  dapat meningkatkan berat badan yang bagus. Di G Kidul saya suruh nambah konsentrat, apa jawaban masyarakat “ pa buat makan sehari -hari aja susah, masak beli konsentrat “ disini kita harus arif dengan culture. Dengan sapi lokal PO( putih) memang kenaikannya lebih kecil , dibandingkan dengan sapi simmental  tetapi kalai kita lihat feed efisiensi  mendekati sama.
 
He he sekedar mengisi waktu luang pensiun, ini hanya mencoba  menulis  dan membagi pengalaman kepada teman-teman.prodikmas bravoo. Salam satu jiwa.